Por aditi shah
Vithalapur, India (Reuters): en el gujarat de la India, tomar carne o mariscos está mal manido, pero en la ciudad industrial polvorienta del estado de Vithalapur, los hoteles con nombres como el palacio de Osaka están produciendo ramen y tempura, todo para complacer a los ingenieros y gerentes de automóviles japoneses que ahora residen en ellos.
La transformación de las tierras de cultivo de Vithalapur, que se encuentran a 75 km (46 millas) al este de la caudal estatal de Gandhinagar, debe mucho al aumento de la inversión extranjera en la fabricación india, uno de los tablones de políticas esencia del primer ministro Narendra Modi.
La pelotón de motocicletas de Honda comenzó a producirse en Vithalapur hace casi una decenio, mientras que Suzuki tiene una planta de ocho abriles que comenzó a difundir sus primeros autos eléctricos en agosto. Un orden de proveedores relacionados con el automóvil y otras empresas japonesas industriales todavía han establecido una tienda.
La inversión directa de Japón en India alcanzó los $ 2.5 mil millones para el año que finalizó el 31 de marzo, un aumento del 27% de hace cuatro abriles, según los datos del gobierno, y gran parte de ellos se destinan a los sectores automotrices y electrónicos.
No muy acullá de las fábricas de Vithalapur, Mizuki Ryokan y Midori se encuentran entre media docena de hoteles de carreteras que están prosperando, hogar del personal japonés ahora en India con contratos de varios abriles. Tal ha sido el crecimiento de la ciudad que Hyatt abrirá una propiedad de 108 habitaciones este año.
Pero venir a Gujarat, el estado nativo de Modi, puede proponer un gran shock cultural para muchos japoneses. Muchos gujaratis son muy estrictos sobre la ejercicio del vegetarianismo adecuado a las creencias religiosas y culturales jainistas e hindú. El estado todavía es uno de los pequeños estados indios que prohiben el bebida, lo que hace solo unas pocas excepciones estrechamente reguladas para los extranjeros.
Los primeros esfuerzos de los expatriados japoneses para aclimatarse en viviendas regulares en ciudades cercanas no funcionaban, con la desatiendo de factible paso a la carne y al pescado a menudo demostrando demasiado.
El Aju Imperial de 110 habitaciones, donde AJU representa todas las empresas de servicios públicos japoneses, rebusca proporcionar comodidades en el hogar como señalización en japonés, sushi hecho con pescado importado desde Australia y baños de lavado de toto, una costosa indulgencia para los estándares indios.
“Queríamos dar a las personas la comodidad del empleo y la comida para que puedan concentrarse en el trabajo”, dijo Prakash Yadav, fundador y director administrador del hotel, que alberga aproximadamente de 100 expatriados en cualquier momento.
Pero las restricciones del estado al consumo de bebida siguen siendo un desafío para los expatriados, dijo Yadav.
Para disfrutar del brabaje, Gujarat requiere que los extranjeros y los hoteles obtengan permisos gubernamentales especiales, que se emiten posteriormente de un abundante proceso y deben renovarse a menudo. Incluso entonces, se raciona la cantidad que pueden comprar cada mes.