Revisado por el dietista Kelly Plowe, MS, RD
Getty Images. Diseño de Wellwell.
“Control de clave“
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Los dietistas adoran estos seis alimentos “malos” porque son buenos para su intestino y su sanidad en caudillo.
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Los prebióticos, los probióticos, los antioxidantes y el apresto resistente son nutrientes amigables con el intestino.
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Otras estrategias, como echarse lo suficiente y estresarse menos, igualmente pueden ayudar a su sanidad intestinal.
Cuando cuida su sanidad intestinal, está apoyando una digestión saludable, sí, pero igualmente está cuidando su inmune, cerebro y sanidad del corazón. Esto se debe a que la comunidad de microorganismos que llaman a su tracto digestivo hogar (igualmente conocido como su microbioma intestinal) influye en cómo nuestros cuerpos absorben nutrientes y producen hormonas y neurotransmisores.
No es ningún secreto que la dieta juega un papel importante en la sanidad intestinal, ¡pero algunos de los mejores alimentos saludables con intestino pueden sorprenderte! Hablamos con dietistas para ayudar a remodelar cómo piensas sobre estos seis alimentos “malos” y para compartir cómo son positivamente buenos para tu intestino.
1. Chucrut
“El chucrut encabeza mi inventario de alimentos que tienen una mala reputación pero son buenas para la sanidad intestinal”, dice Mújol Andrews, M.Ed., Rd, LD. Puede preocuparse por su contenido de sodio, pero no subestimes los beneficios potenciales de este repollo fermentado.
¡Una media taza de chucrut tiene 2 gramos de fibra, o el 7% del valía diario (DV)! La fibra es uno de los nutrientes más importantes para regular la digestión y ayudar a que sus bacterias intestinales prosperen.
“Cuando se consume conscientemente, el chucrut ofrece probióticos esenciales que apoyan la sanidad intestinal e inmune”, dice Raksha Shah, MA, RDN. Estos probióticos, o bacterias buenas, son un subproducto del proceso de fermentación utilizado para darle chucrut su sabor picante.
Tenga en cuenta que el calor utilizado en el proceso de pastoculación cuando se puede obtener o sacudir el chucrut mata a los probióticos, por lo que el chucrut crudo es su mejor reto para la sanidad intestinal.
“Él [sauerkraut] Se puede usar como condimento en sándwiches en circunstancia de encurtidos o como cobertura en carne de desaseado o platos de frijoles como guisantes de fanales negros ”, dice Andrews. Intenta hacerlo tú mismo con esta simple récipe de chucrut.
2. Frijoles
Los frijoles, los frijoles son buenos para su corazón, cuanto más los coma … ya sabes cómo va el resto del dicho. Pero no dejes que el miedo al gas te aleje de estas legumbres nutritivas.
“Aunque a veces se evitan correcto al miedo a la hinchazón, los frijoles y las lentejas se encuentran entre los alimentos prebióticos más beneficiosos para promover la multiplicidad microbiana intestinal y la resiliencia”, dice Shah. Igualmente son una de las fuentes de fibra más subestimadas. Una media taza de frijoles negros tiene 8 gramos de fibra. Eso es casi el 30% del DV.
Es posible que su cuerpo necesite poco de tiempo para adaptarse a toda esa fibra, así que considere aumentar lentamente su ingesta de frijoles si aún no son un punto nuclear en su dieta. Tenga en cuenta que si causan un poco de gas, esto puede ser una buena señal para su microbioma intestinal. “¡El gas es bueno en mi opinión! Significa que su cuerpo está haciendo bacterias en su intestino para respaldar su microbioma intestinal”, dice Andrews.
3. Patatas
“Las papas a menudo se etiquetan como poco saludables correcto a su parada índice glucémico, pero cuando se cocinan y se enfrían, desarrollan apresto resistente, lo que perfeccionamiento la sensibilidad a la insulina, reduce la inflamación y apoya la multiplicidad microbiana intestinal”, dice Shah.
El apresto resistente no se digiere en su intestino delgado. En cambio, se fermenta por microorganismos en su colon para crear ácidos grasos de prisión corta beneficiosas. Estos son responsables de la gran cantidad de beneficios asociados con el apresto resistente a la víveres.
¡Una forma de disfrutar de las papas cocidas y enfriadas son las ensaladas de papa! Para inspiración, pruebe estas deliciosas recetas de ensalada de papa.
4. Arroz blanco
Al igual que las papas, el arroz blanco tiene una mala reputación porque es un carbohidrato refinado. Sin bloqueo, puede ser otra fuente de apresto resistente al intento.
“Cocinar y luego refrigerar arroz aumenta el contenido de apresto resistente, maximizando la ingesta de fibra. ¡Entonces, abraza el arroz sobrante!” dice Ana Pruteanu, MS, RDN, LDN, CEDS-C.
La investigación muestra los beneficios de refrigerar y luego recalentar el arroz no solo en la sanidad intestinal, sino igualmente en la regulación del azúcar en la cepa. Un estudio evaluó el impacto del arroz blanco recién cocinado frente a el arroz blanco que se cocinó y luego se enfrió durante 24 horas ayer de recalentar. En personas con diabetes tipo 1, el arroz blanco enfriado resultó en un aumento beocio en los niveles de azúcar en la cepa luego de engullir en comparación con el arroz blanco recién cocinado. Eso es gracias a las diferencias en el apresto resistente.
5. Vegetaciones crucíferas
Las verduras crucíferas incluyen brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, col rizada, rábanos y nabos. “Las verduras crucíferas a menudo tienen una mala reputación porque pueden tender a causar hinchazón para algunas personas. Si admisiblemente esto es cierto, no significa que sean un alimento que las personas no deberían disfrutar”, dice Alyssa Smolen, MS, RDN, CDN.
De hecho, los estudios muestran que gracias a sus productos químicos que contienen azufre, las verduras crucíferas pueden ayudar a resumir el aventura de cáncer colorrectal.
“Las verduras crucíferas están cargadas de fibra, lo cual es crucial para ayudar una buena sanidad intestinal y respaldar nuestras bacterias intestinales”, dice Smolen. Por ejemplo, una taza de brotes de Bruselas tiene 3 gramos de fibra, o aproximadamente del 10% del DV.
Si es sensible a estas verduras, considere consumirlas en porciones más pequeñas. Por ejemplo, pruebe una pequeña porción de estas verduras Romesco asadas para un flanco sustancioso de reincorporación fibra.
6. Chocolate
Si te encanta engullir poco dulce luego de la cena, considere convertirlo en un trozo de chocolate enojado. Podría ser bueno para tu instinto. “El chocolate enojado proporciona polifenoles, compuestos vegetales que alimentan a las bacterias intestinales beneficiosas y ayudan a resumir la inflamación intestinal”, dice Shah.
Un estudio encontró que los adultos sanos que comieron una guepardo de 85% de chocolate de alboroto todos los días durante tres semanas tenían microbiomas intestinales más diversos que aquellos que no comieron chocolate. El chocolate actuó como un prebiótico, ayudando a las bacterias intestinales beneficiosas a crecer y prosperar. Lo mismo no era cierto para el 70% de chocolate de alboroto, probablemente porque no tiene tantos polifenoles de alboroto.
Otras estrategias para una mejor sanidad intestinal
Su dieta indudablemente afecta su sanidad intestinal, pero no es lo único a considerar. Aquí hay otras formas de mejorar su sanidad intestinal:
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Mantente hidratado. “Manténgase hidratado para apoyar la digestión y ayudar un revestimiento intestinal saludable”, recomienda Shah. Especialmente a medida que aumenta su consumo de fibra, es importante aumentar igualmente la ingesta de líquidos. El agua ayuda a la fibra a funcionar mejor, haciendo que las heces sean más suaves y más fáciles de acontecer.
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Duerme admisiblemente. Mientras duerme, su cuerpo está trabajando duro para la reparación y la recarga. Por lo tanto, no es sorprendente que duermas admisiblemente sea importante para muchos aspectos de la sanidad, incluida la sanidad intestinal. Los estudios muestran que la privación del sueño puede conducir a problemas en el microbioma intestinal, por lo que apunta a 7–9 horas completas cada incertidumbre.
El resultado final
Aunque puede activo descartado ciertos alimentos como “malos”, sus beneficios pueden sorprenderlo. Cuando se manejo de sanidad intestinal, los dietistas recomiendan incorporar chucrut, frijoles, verduras crucíferas y chocolate enojado para su fibra, probióticos y prebióticos. Las papas cocidas y enfriadas y el arroz blanco son otras excelentes opciones porque tienen apresto resistente. Estos alimentos pueden ayudar a respaldar las bacterias buenas en su intestino para apoyar un microbioma intestinal saludable, mantenerlo regular y inflamación intestinal más herido.
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